Қайыпов Ерсейіт Жолмырзаұлы родился 1 июня 1988 года. В 2011 году окончил Китайский нефтяной университет (г. Пекин, КНР) по специальности «Разработка и эксплуатация нефтегазовых месторождений», в 2012 году завершил обучение в магистратуре Университета Абердина (Шотландия, Великобритания) по специальности «Разведка, разработка и добыча нефтегазовых месторождений». Также имеет высшее образование по специальностям «Международная экономика и торговля» и «Юриспруденция».

Трудовую деятельность начал в 2012 году в АО «ПетроКазахстан Кумколь Ресорсиз» специалистом по контролю за материалами Управления материальными ресурсами.

В период с 2013 по 2016 годы работал инженером по разработке пластов департамента добычи нефти и газа АО «ПетроКазахстан Кумколь Ресорсиз».

С 2016 по 2017 годы занимал должность инженера 1 категории службы моделирования месторождений департамента геологии и разработки ТОО «СП «Казгермунай».

В 2017–2022 годах работал заместителем директора департамента по разработке и моделированию ТОО «KazPetrol Group».

В 2022 году занимал должность генерального директора ТОО «Кул-Бас» / ТОО «DMS Services».

С ноября 2022 года по май 2026 года являлся Председателем Правления ТОО «Азиатский Газопровод».

Является обладателем Международной стипендии Президента Республики Казахстан «Болашак», награжден медалями «Қазақстан мұнайына 120 жыл», «Мұнай-газ кешенін дамытуға қосқан үлесі үшін», «Газ саласының үздігі, I дәрежелі», «Дружбы СНПС», «Кәсіподақтар қозғалысына 120 жыл», «QazaqGaz Ұлттық компаниясы 25 жыл».